依台灣地區栽培行事曆，芒果採收期約在5～10月。在這段時段農民一年的辛苦終於 有了回報。然而就在採果後緊接著1～2個月，卻是日後芒果生產重要關鍵時期。
一株進入結果年齡的芒果植株，以單株的結果量而言，愛文品種約有60公斤以上，金煌則約有50公斤，其它品種的結果量約在等量之間，大量結果對芒果樹體而言，養分的消耗相當大，這尚不包括開花與幼果期的落花與落果所造成的浪費。
因此芒果採果後首先遇到的問題是養分過度的消耗，若樹體養分不及時補充，則容易造成樹體衰弱老化，因而招致病蟲害、樹齡縮短、採果量減少等問題，使果園總體經濟效益不彰等後遺症。
為了能製造大量的營養(尤其是碳水化合物)以供來年果實的生長，首先必需地上部有足夠的枝梢、葉片以行光合作用；其次地下部必需有健全的根系，並供給充足礦物元素及水分以利吸收。
再者就芒果生理生化特性，採果後正值芒果枝梢成長及花芽分化時期，必先有成熟強健的枝梢，才能有良好的花芽分化，明年才有優異的結果量與品質，因此這時有二個階段性的工作：
一、前半段的工作，是延續結果期管理工作，主要是促進新梢的形成。因此這時候最重要的工作是枝梢管理、土壤肥培與水分管理。
結果期的枝梢，因果實的生長，多數枝梢與葉片因養分過度消耗而老化，其光合效能較低，作為明年的結果枝，其果實生產品質不佳，必需進行枝梢總整理，重新培養新梢。
新梢的多寡與品質可決定明年結果的質與量。修剪刺激新梢的形成，使結果枝增加而結果量增加。
另外在結果期時萌發的枝梢因果實重量的下壓，己造成樹勢的零亂，藉由修剪可恢復樹形，以利通風與透光，方便其它的田間管理作業。肥培與水分管理可促使枝梢成長茁壯，提昇結果品質。
二、後半段的工作，則是培育並維護成熟充實的結果枝。
芒果花芽分化期間為秋冬之際，由於新梢生長需花時間，一次梢的生長需約3-6週，梢上所帶的葉片平均有15片，而一顆優質芒果果實生長所需的養分需25葉片供給，培養2次梢需花6～10週，而梢與梢間尚有停頓期。
所以修剪應在9月中旬以前，最好是在採果後即開始，如此枝梢的養成才能在11月下旬以前完成，才能有時間讓枝梢成長，否則枝梢的養成太晚，而且不夠充實成熟，花芽分化的時間不足，將影響明年的開花與結果。
故這一段時間是減少水分的供給促進枝梢成熟、加強病蟲害防治以維護枝梢健全。
為了生產優質芒果，在採果後的果園依時序需進行以下三步驟：
一、促使新梢的生長－修剪
修剪時應注意下列事項：
1.短結果枝的回剪，方法是將結果枝回剪1至2次梢，剪的位置是在梢與梢的節下。
2.前一年的結果枝較長時，尤其徒長枝所形成的結果枝，是將枝條剪除帶綠色部分，預留至咖啡色部位的2次梢(約30公分)左右，但不可過度的截短，因基部芽體過於老化，萌發後枝梢畸形比率較多，如此會影響到明年抽穗開花的品質。
3.將部分彎曲下垂部分剪除，使其抽出新梢與結果母枝的角度不致於過小，而形成管理的死角。
4.纖弱枝、病枝、過密枝條或過分粗壯的徒長枝，應一併剪掉。
5.更新修剪，亦即部分過老枝條必需剪除，以利重新培養結果母枝。
6.在12月中下旬尚未抽生花穗前，應進行疏剪一次，將樹冠內過密或過細的枝梢除去，以維持良好的空間分佈。
7.愛文、台農一號等品種，經過長期的剪定，樹形皆已定型，其徒長枝不多，多數僅作回剪的動作。針對生育旺盛的品種，如金煌、凱特、在來種，除回剪外，其修剪枝條較多，尚可在採收後新梢長出時進行環刻處理，以抑制植株營養生長所造成的樹型混亂。
二、樹體營養補給－肥培(禮肥)管理
一般施肥量需根據土壤與葉片分析結果而定，並估算歷年來的結果量增減。因此整年度隨結果量增加，施肥量必須隨之提高。
舉例來說：
1.每株生產1公斤的果實需吸收的氮素3.2克左右，每生產1公斤果實需要23克的硝酸鉀(含14%的氮素)、或10克的硝酸銨(34%的氮素)、或20克的台肥43號。
2. 若以結果量平均每株60公斤(樹齡至少8年生)的愛文芒果而言，換算每株需肥量要1380克硝酸鉀、或600克的硝酸銨、或1200克的台肥43號。而多數植株在果實生長尚需有枝梢的萌發，雖有部分養是由其它部位轉運而來，但總體養分的消耗與相當於果實的40～120%(依當年結果量而定，結果量多則枝梢萌發少，結果量少則枝梢萌發多)，一般狀況以160%計算，則每株需肥量要2210克硝酸鉀、或960克的硝酸銨、或1920克的台肥43號。，
3.若以每分地種植35株換算，則在每分地每年的需肥料量至少硝酸鉀77公斤、或硝酸銨34公斤、或台肥43號67公斤。
施用方法：
1.大部分果實生長之前，其所需的養分必先儲備，同時為了培育充實強健結果枝，故在採果後的施肥量佔50～70%。基本上以50%估算，採果後配合修剪完，應施予基肥(或稱禮肥) 硝酸鉀38公斤、或硝酸銨17公斤、或台肥43號34公斤，並可配合大量有機質。
2.另外的硝酸鉀38公斤、或硝酸銨18公斤、或台肥43號34公斤，則施用於著果期。
3.基肥最好能採條施或環施方式，在相對於植株樹冠邊緣處，約離樹幹90～160公分處，採穴施至40～50公分深，使肥料混入土壤下20公分深處，即根群有效吸收範圍。若無法穴施，肥料至少能與表土充分混合，才能發揮效用。
4.另外在容易缺硼的土壤(雨量豐沛地區之河床地、石礫地、砂質土或紅壤，石灰質土壤等)，每株可施用硼砂15～50公克。特別注意硼砂不可施用過量，以免產生毒害。
三、控制枝梢生長與成熟－水分管理
應充分補充樹勢所需的水分，亦可使肥料的施用能夠有效為根吸收。一般在7月採果後至10月間，台灣時值雨季，土壤水分充足可不必另行灌溉，但氣候異常乾旱則需補充。
至10月後氣溫漸降，土壤漸乾，此時枝梢亦趨漸成熟，為了避免枝梢過度生長，果園應停止灌水，以促使枝梢成熟。
成熟的枝梢才能進行花芽分化，同時有利蓄積碳水化合物，以供明年開花結果之用，否則枝梢持續生長或未成熟，花芽分化難以順利完成，同時消耗過多養分。
四、維護樹勢強建－病蟲害與雜草防治
病蟲害防治是為了減少枝梢的損害，枝梢萌發時主要的病害有炭疽病、藻斑病等，蟲害有蚜蟲、介殼蟲、薊馬、葉蟬、木蝨等，請依植物保護手冊建議的方法防治。
另外波爾多液(以硫酸銅、生石灰各2公斤依序【注意需依序、以免發生問題】加至200公升水)是最佳的保護藥劑，在枝梢成熟時噴施加以保護之，而枝梢或葉片尚在生長時不可噴施，否則葉片或新梢容易燒傷。
同時亦應進行除草工作，可避免成為病原或媒介的躲藏地點，同時減少與芒果植株的養分競爭。
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