番石榴在台灣落地生根已經兩百多年,從肉軟,小而多籽 ,卻香氣橫溢的土芭樂，到碩大少味的泰國拔,到現在脆爽清甜的珍珠芭,自然的巧合，配上果農辛勤的努力和鑽研, 番石榴在台灣島上，演化成島民們最喜愛的獨特風味,脆爽細緻的咬感清甜爽口 ,並且伴著淡淡的優雅香氣，其實原產地是中美洲。
施肥方法：
1.有機肥：利用牛、雞的排泄物，放置約半年，再施肥。
2.牛奶發酵：利用過期的牛奶來發酵，夏天溫度高於25℃，約放置一週就可以使用了。
種植方法：與一般番石榴相同
1.種植方法及栽培密度
除豪雨季節外均可種植，植前整地作畦，畦寬4-4.5公尺，排水溝為50公分，每畦種一行，株距3公尺，初期空間很大，可撒播綠肥或其他短期作物，以免雜草叢生。
如栽植密度過高(100株以上/1分地)，3-5年後枝條一定重疊，產生光照不足，通風不良，作業不便，病蟲害發生嚴重，必須作適當的間拔，才能符合經濟栽培原則。
2.整枝修剪及摘心
番石榴的結果習性，是由當年成熟新梢開花結果，且集中在末端，所以須注意整枝修剪，以誘導理想樹勢及減少養分消耗， 才有較高的產量、良好的品質及較長結果期。
番石榴任其自然生長不加限制者，產量最高且省工；而進行開心形整枝者，則可維持良好樹冠，採光及通風良好，方便作業等優點，但產量較低。
所以番石榴的樹形宜採用自然生長，與開心的中間形，並依品種生長勢，可調整偏向自然或開心形，以取得最佳利益的組合。
修剪主要是將徒長枝、密枝、枯枝、不結果枝、下垂枝等剪掉及結果枝條末端切除，與生長旺盛枝條之末稍剪除，以減少養分消耗及促進開花結果。
修剪摘心以何種程度為宜？採強剪者 (剪至主幹)產量低，中剪(留2-5節)產量中等，弱剪(留10節)產量最高，差異極為明顯。
經營果樹目的在賺錢，量與質要並重，甚至質比量更重要，可賺更多的錢，弱剪可保持更多的葉片數，對品質當然有所幫助 ，強剪葉片數相對減少，果實長不大，品質欠佳。究竟一個果實要多少葉片來供給營養，目前正在調查中，請農友依個人果園土壤肥力，管理情形決定修剪程度。
衡量立枯病的嚴重性，修剪的機會越少越好，以減少病菌由切口侵入，擬似可採用在清明前後進行中強剪二次、每次相隔一個月，切口立即塗上鋅錳乃浦(調成膠狀) 藥劑或水性臘劑，以保護切口，以後儘量不修剪。
3.疏果套袋
番石榴開花結果很多，宜先行疏果，每梢留一果為原則，如枝條強健可留2個果實。套袋可在結果後一個月(如魚丸大小)將泡棉袋及塑膠袋同時套上，袋底切口透氣。本省果蠅密度高，不套袋很難逃過果蠅危害，如行網室栽培，則不必套袋。
4.土壤水分管理
番石榴經濟栽培必須要有灌溉設施。最經濟有效的方法，是每行舖設一條噴帶，在旱季，約10-15天行濕潤噴灌一次，可促進植株及果實發育。
在雨季，如連續豪雨發生積水，則果實變黑脫落，所以果園的排水設施也不可忽視。適當的水分供給，果實大、果肉清脆，在無灌溉環境下則的果實小而堅硬。
5.產期調節
雨季期間的果實既澀，甜度又低，無人問津，不宜生產。番石榴最好控制在10-4月採收，尤其在10-12月生產的果實最為上品。
留言列表
